健康功效

猪皮:保护神经系统
花椒:温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

浓汤猪皮冻的做法

• 1.猪皮的油一定要去干净！！可以用勺子刮

• 2.倒入一锅水，水量随意，如果多了就多煮，少了就少煮。不少于盖过猪皮量的3倍就可以。

• 3.猪皮放入，各种调料放入

• 4.煮到水有愁愁的感觉就可以，一个半小时左右

• 5.倒入模具。观察表面是否有浮油。有的话，尽量撇干净。

小贴士

1 要是做透明的话就不要放浓汤煲。2 盐的量掌握不好的话可以一点一点加，加到稍微有点咸就可以。3 要做透明但是有点酱油色的话，就加