健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

全麦酸奶油小排包的做法

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  1.高粉、全麦粉、酸奶油、酵母、糖全部放在一起混合均匀。

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  2.慢慢加入牛奶和面，和成一个均匀的面团。
  

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  3.加入软化的黄油，和盐，揉至面团能撑出一层膜。

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  4.重新滚圆面团，放在干净的大盆里，盖上保鲜膜，放在保温保湿的环境里发酵到面团两倍大。

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  5.取出排气，重新滚圆，重新盖上保鲜膜松弛面团15分钟。
  
  

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  6.分割成九个小面团（每个63克），分别滚圆，排入方形烤模中。
  
  

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  7.重新盖上保鲜膜，放在保温保湿的环境里发酵到面团两倍大。
  
  

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  8.取出模具，此时预热烤箱180度，面团上刷上全蛋液，预热完成后把烤模放进烤箱中下层，烤制20分钟即可。