韭菜三鲜盒子的做法
健康功效
韭菜:温中行气
鸡蛋:养血
虾皮:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
韭菜 | 鸡蛋 |
干木耳 | 虾皮 |
面粉 | 食用油 |
水 | 盐 |
韭菜三鲜盒子的做法
1.韭菜洗净晾干水分木耳凉水泡发
2.韭菜切碎
3.木耳切碎
4.鸡蛋加盐打散
5.锅烧热后加入适量油,加入蛋液用筷子滑散,盛出
6.将韭菜、木耳、鸡蛋、虾皮放入大碗中,加少量油拌匀
7.加盐调味备用
8.面粉加水和成稍软些的面团,静置15分钟
9.切成比饺子剂子约大2倍的剂子
10.压扁后擀成圆面皮
11.将馅料放在面皮下半边,空出边约0.5cm
12.将上面的面皮折过来,捏紧边角,成半圆形
13.捏花边(这是我头回做韭菜盒子,这花边嘘)
14.平底锅烧热,加入少许底油
15.放入盒子,煎至两面金黄即可
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