健康功效

韭菜:温中行气
鸡蛋:养血
虾皮:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

韭菜三鲜盒子的做法

• 1.韭菜洗净晾干水分木耳凉水泡发

• 2.韭菜切碎

• 3.木耳切碎

• 4.鸡蛋加盐打散

• 5.锅烧热后加入适量油，加入蛋液用筷子滑散，盛出

• 6.将韭菜、木耳、鸡蛋、虾皮放入大碗中，加少量油拌匀

• 7.加盐调味备用

• 8.面粉加水和成稍软些的面团，静置15分钟

• 9.切成比饺子剂子约大2倍的剂子

• 10.压扁后擀成圆面皮

• 11.将馅料放在面皮下半边，空出边约0.5cm

• 12.将上面的面皮折过来，捏紧边角，成半圆形

• 13.捏花边（这是我头回做韭菜盒子，这花边嘘）

• 14.平底锅烧热，加入少许底油

• 15.放入盒子，煎至两面金黄即可