南瓜肉松小面包的做法
健康功效
黄油:低蛋白质
食材用料
高筋粉 | 蒸熟的南瓜泥 |
干酵母 | 鲜牛奶 |
细砂糖 | 黄油 |
盐 |
南瓜肉松小面包的做法
1.南瓜切块入锅内蒸熟,取出趁热用勺背压成泥晾凉备用。
2.除黄油以外的材料,将所有材料揉至成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜。
3.放在室内28度的温度下发酵至2.5倍至3倍大。
4.排气,分割滚圆松弛10分钟。
5.包入馅料,整形。放入烤箱内(温度控制在38度),发酵45分钟。
6.取出刷上蛋液,175度20分钟(请根据自己的烤箱设定温度和时间)。
小贴士
南瓜味甘、性温,入脾,胃经;具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
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