健康功效

蘑菇:开胃
洋葱:理气

食材用料

意大利香肠批萨的做法

• 1.我们就只是用了普通的面粉，但是选用了新鲜的yeast，将yeast在温水里泡开后，倒入面粉中，和开。
  面和好后，需要静置两小时，然后再次将发起来的气团揉下去，等待第二次发酵。等到第二次发酵好了以后，就可以开始做base了，很简单，用pizza杖将面团擀圆就可以咯。

• 2.蘑菇切成片，放在黄油里，加入蒜末，一起煎至金黄；

• 3.洋葱也是一样，放在黄油里，但不用加蒜末哈，至发软，透明；

• 4.尖尖的青椒红椒切成小碎末，放入7成熟的橄榄油里面熬；（这是史先生的创新，因为俺俩都好辣口的pizza哈）

• 5.将甜味的红辣椒对半切开，放入器皿中，倒入橄榄油，一起放入烤箱烤50分钟，温度为160度；

• 6.pizzabase放好后，就抹上一层不薄不厚的pizzasource；

• 7.将擦好的cheddar放在pizzasource上。我俩是奶酪狂人，所以就狂放cheese在上边哈；

• 8.继续将烤过的甜红椒丁放上；

• 9.接着放蘑菇和洋葱；

• 10.随后码放salami和chourico（意大利辣香肠）

• 11.再按个人口味放些熬好的辣椒油；

• 12.为了调色彩，可以放些尖头小青椒点缀下哈

• 13.最后就是将pizza放进去烤啦，12分钟，大火250度，很快哦，很快就可以吃啦！！！

小贴士

其实，在第二次发酵的同时，就可以陆续地准备topping咯。