双色奶油蛋糕的做法
健康功效
鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质
食材用料
COOK100奶香蛋糕粉 | 鸡蛋 |
食用油 | 黄油 |
牛奶 | 斑斓香油 |
香芋香油 | 淡奶油 |
蜜豆 | 黑樱桃 |
双色奶油蛋糕的做法
1.COOK100蛋糕粉及包装袋上制作说明
2.鸡蛋1个食用油40g→用手抽打匀→加入牛奶20g→打匀→加入蛋糕粉100g→拌匀→加入酒渍葡萄干(没称,随手抓了点)和适量香芋香油→拌匀→180度,上下火,中下层,20分钟左右
3.软化黄油40g→分次加入全蛋液40g→打匀→加入斑斓香油及蛋糕粉→搅拌均匀→180度,上下火,中下层,20分钟左
4.出炉的蛋糕坯,装饰前的样子
5.淡奶油夹层及装饰
小贴士
1. 袋子上印的要40g鸡蛋,偶用了1个小小的鸡蛋,45g左右; 2. 幸福用牛奶代替了方子里的水,这个奶香口味的蛋糕粉,还挺搭的,不知道换成橙汁啥的效果如何哈; 3. 蛋糕粉偶还想过筛来着,试了一下发现晒完有些稍大的颗粒留在筛子上,可能是糖啥的,既然如此,过筛的步骤也可以省略,何乐而不为呢; 4. 拌好的面糊灰常粘稠,香芋香精该早些加的,最后加都不好拌开了,颜色没调漂亮; 5. 偶是用385g鸡蛋盒装蛋糕糊,铺了层,如果换其他形状模具,记得适当调整烘焙温度和时间哈。 6. 40g黄油加40g左右的蛋液,打匀需要些时间啊,于是乎,幸福偷懒,座热水里打来着,黄油有些化了,但是至少打匀了哈; 7. 提前加入斑斓香油,很容易就拌匀并且调成了我想要的颜色。
0条评论