虾饺and烧麦的做法
健康功效
油菜:宽肠通便
香菇:开胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
澄面 | 面粉 |
油菜 | 香菇 |
猪肉馅 | 整虾 |
水 | 葱 |
姜 | 糖 |
盐 | 料酒 |
香油 | 味精 |
生抽 |
虾饺and烧麦的做法
1.澄面与面粉混合,1:1的比例
2.开水和面,这样做蒸出来的面皮是透明的
3.放置一旁醒面
4.和馅,油菜、香茹、猪肉馅、整虾、葱姜、肉馅先用糖盐、料酒、味精和匀,可加入一点点生抽、将其它配菜放入搅拌均匀备用
5.开包,面很软,擀和包的时候动作要轻,不要用劲,否则会破
6.上锅蒸10分钟左右即可出锅
0条评论