健康功效

蘑菇:补血、低蛋白质
胡萝卜:低蛋白质
豆腐:益气

食材用料

干贝虾干蘑菇瘦肉手擀面的做法

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  1.干贝洗净放水浸泡

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  2.虾干洗净，如果希望虾口感更好一些，可以虾干泡水3~5分钟，撕掉背部的虾线；虾干比鲜虾更有味；保留虾壳会更美味，当然也可以剥成虾仁。处理完毕后加入干贝一起浸泡。

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  3.面粉揉成面团后，醒面10-20分钟。瘦肉、蘑菇、豆腐切片，胡萝卜、青菜切丝。面醒好后擀好切成条。

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  4.干贝、虾干、瘦肉、蘑菇、豆腐、胡萝卜一起煮。加入面条煮

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  5.面快熟时，加入青菜丝，加入盐。其他蚝油、料酒、酱油、醋、麻油、胡椒粉、辣椒辣酱等调料可依自己喜好加入。

小贴士

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