韭菜水煎包的做法
健康功效
韭菜:低蛋白质
粉丝:补血、低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
面粉 | 韭菜 |
粉丝 | 酵母 |
盐 | 胡椒粉 |
鲜辣粉 | 糖 |
鸡精 | 香油 |
酱油 | 葱花 |
韭菜水煎包的做法
1.面粉加入酵母和适量的温水和成面团。
2.韭菜洗净切碎。
3.粉丝提前泡软也切碎。
4.把韭菜和粉丝放入盆中加入葱花。
5.锅中加入色拉油烧热放入鲜辣粉炸香。
6.然后把油浇在盆中。
7.加入糖,鸡精,胡椒粉,酱油拌均匀再加入盐。
8.加入香油拌均匀即好。
9.面团发酵好取出。
10.把面团揉光滑。
11.搓条切小等分。
12.取一份擀成圆皮包入馅料。
13.捏成大饺子状。
14.平底锅加少许油放入韭菜包。然后加入冷水。
15.加盖子大火煎至。
16.水分基本快干再加少许色拉油继续中火煎至。
17.直到水分已干底焦黄关火。
小贴士
水煎包的面团要和得稍微软一点,这样煎出来的包子口感才暄软。
煎水煎包加水后开始用大火,水干再加一些色拉油用中火慢慢煎至,直到煎包底焦黄。
韭菜和馅,一定要先把水分沥干,最后再加盐,这样可使馅料少出水。
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