admin 水晶菠萝的做法
健康功效
猪油:抗癌防癌
食材用料
| 菠萝叶 | 菠萝皮配料：澄面 |
| 生粉 | 砂糖 |
| 猪油 | 开水 |
| 栀子 | 馅儿料：鲜芒果 |
| 黑芝麻 | 吉士粉 |
水晶菠萝的做法
1.芒果切小块，栀子用开水浸泡好颜色
2.把澄面、生粉、砂糖混合在一起用开水把面烫熟揉匀后加入猪油揉成光滑
3.面团后分次加入少量栀子水把颜色调正（不要一次加入很多）
4.把面团分成约每个20g的剂捏成圆片包入馅儿料
5.包成椭圆形在光滑的那一面用面团分割的工具切成网纹状
6.把黑芝麻沾上水一粒粒的粘在第个小格中
7.最后把洗净的菠萝叶用剪刀修剪后装点在面坯上即可
8.上锅蒸大火4分钟即可
小贴士
1.菠萝叶子也是可以用菠菜汁把面染绿后造出的
2.栀子水一定要用开水泡好后盖上盖子焖一会颜色变的很黄很黄才好上色
3.吉士粉是用来加入上色的面粉上防粘的
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