马拉盏(简易面糕)的做法
健康功效
鸡蛋:养血
白糖:低蛋白质
食材用料
低筋面粉 | 鸡蛋 |
鲜奶 | 白糖 |
泡打粉 | 植物油 |
清水 |
马拉盏(简易面糕)的做法
1.将鸡蛋打烂与白糖、鲜奶一同放入洁净的盆内,用手掌将白糖擦到全部溶解。
2.将面粉、泡打粉一同过筛,清除粗粒。
3.将白糖、奶、蛋溶合溶液倒入已过筛的面粉、泡打粉里擦匀到不起粒,然后慢慢加入清水,搅成面粉糊状。
4.最后将植物油倒入面糊浆中,搅拌匀,静置30分钟让其松身。
5.模具上浆前先上植物油。
6.将已松身好的面浆倒入模具中。
7.将已盛好面浆的模具放入已沸腾的蒸笼内。
8.用猛火蒸15到20分钟,蒸熟即可。
9.一道美味的点心就到嘴了
小贴士
白糖一定要擦溶,面糊一定要搅匀不能起粒,一定要用猛火蒸!
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