健康功效

白菜:护齿、低蛋白质
豆腐:清热泻火
鸡蛋:养血

食材用料

茄汁白菜豆腐卷的做法

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  1.豆腐改刀切条掉水去豆腥味控水备用

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  2.白菜洗净掉水备用

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  3.鸡蛋与适量淀粉搅拌裹在豆腐条上油锅炸至金黄捞出控油备用

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  4.将炸好的豆腐用白菜包裹严实装盘

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  5.油锅依次加入番茄酱、盐、鸡精水淀粉勾芡淋在盘中，撒上虾米，菜成。