【水晶南瓜包的做法步骤图,水晶南瓜包怎么做好吃】高雅
高雅
2.可以用丁香,葡萄干或者黑芝麻来做南瓜蒂,我将丁香插错了方向,如果反过来插,更像南瓜蒂;
3.大火蒸7分钟就可以了,因为有些事情耽搁了,我蒸了10分钟,所以感觉南瓜包有点软;
4.最好是趁热吃,放凉后会有点硬,就要重新蒸热。
用料
南瓜 | 300克 |
糯米粉 | 200克 |
红豆沙 | 适量 |
粘米粉 | 30克 |
白糖 | 50克 |
植物油 | 1汤匙 |
丁香或者葡萄干 | 少许 |
清水 | 80ml |
水晶南瓜包的做法
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南瓜冼净切块放蒸屉中,大火蒸十五分钟
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蒸熟的南瓜用叉子压成泥,放入盆里
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将糯米粉,粘米粉,白糖,油倒入做法2.中,加清水揉成面团
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豆沙馅15克做成球状,面团分成40克的小面团,也搓成球
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糯米面搓成球在手掌上按扁,像包汤圆一样包入豆沙馅
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搓圆
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搓圆的南瓜包,用刀背压出花纹成南瓜状
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稍微按扁
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插上丁香或者葡萄干在包的顶部,扫上一层油
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蒸盆抹上一层油,将南瓜包放入,大火蒸7分钟即可
小贴士
1.做法6.最好是用刀背才可以压出漂亮的花纹,我用错了工具。所以压的花纹不够深;2.可以用丁香,葡萄干或者黑芝麻来做南瓜蒂,我将丁香插错了方向,如果反过来插,更像南瓜蒂;
3.大火蒸7分钟就可以了,因为有些事情耽搁了,我蒸了10分钟,所以感觉南瓜包有点软;
4.最好是趁热吃,放凉后会有点硬,就要重新蒸热。
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