【四季豆炒培根的做法步骤图，怎么做好吃】馮小靜

 馮小靜

用料  

四季豆	250克
培根	3片
油
盐

四季豆炒培根的做法  

1. 四季豆去除头尾，切成长约4厘米小段

2. 烧开一锅水，加几滴油，放入四季豆煮3分钟捞出沥干

3. 锅烧热，放油烧热后转中小火，翻炒培根，把油慢慢煸出。转大火放入四季豆炒，放盐调味即可

小贴士

1.四季豆中含有一种叫皂素的生物碱，会引起中毒，需要加温到100°C才能解除。所以要彻底煮熟，避免中招！
2.煮四季豆放点油是为了保持颜色清翠。