【四季豆炒培根的做法步骤图,怎么做好吃】馮小靜
馮小靜
2.煮四季豆放点油是为了保持颜色清翠。
用料
四季豆 | 250克 |
培根 | 3片 |
油 | |
盐 |
四季豆炒培根的做法
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四季豆去除头尾,切成长约4厘米小段
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烧开一锅水,加几滴油,放入四季豆煮3分钟捞出沥干
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锅烧热,放油烧热后转中小火,翻炒培根,把油慢慢煸出。转大火放入四季豆炒,放盐调味即可
小贴士
1.四季豆中含有一种叫皂素的生物碱,会引起中毒,需要加温到100°C才能解除。所以要彻底煮熟,避免中招!2.煮四季豆放点油是为了保持颜色清翠。
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