【酸菜煮肥排的做法步骤图,酸菜煮肥排怎么做好吃】馮小靜
馮小靜
2.出锅前可撒点葱花。
3.酸菜的咸度不一,出锅前先试味,按口味进行调味。
用料
酸菜 | 300克 |
肥排骨 | 1条(约300克) |
姜 | 少许 |
白砂糖 | 1茶匙 |
生抽 | 2茶匙 |
油 | 1汤匙 |
料酒(或花雕) | 少许 |
酸菜煮肥排的做法
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酸菜用水泡25分钟,拧干水,切粗丝。排骨斩成2cm的段(可请店家代劳)。姜切丝
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锅烧热,爆香姜,下入酸菜,放糖炒匀
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放入约250ml水,加入排骨,煮开。转中小火煮5分钟,下入生抽、料酒调味即可
小贴士
1.排骨味道较淡,可蘸生抽食用。2.出锅前可撒点葱花。
3.酸菜的咸度不一,出锅前先试味,按口味进行调味。
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