【喷喷香虾酱炒饭的做法步骤图,怎么做好吃】馮小靜
馮小靜
2.用红葱头代替葱白,更香。
3.之所以用肥肉,是因为沾染猪油的炒饭是灰常灰常香滴!!
4.炒饭记得要用干身的米饭,隔夜放过冰箱的饭当然是最好的!放足火,尽情地翻炒吧!
火候足的炒饭倍儿好吃~~
5.虾酱很咸,所以生抽不要放多了。另外放几粒糖,可令炒饭口感更柔和。
用料
隔夜米饭 | 2碗 |
虾酱 | 约10克 |
鸡蛋 | 一个 |
猪肉(带肥) | 50克 |
海米(或海虾干) | 一汤匙 |
生抽 | 适量 |
植物油 | 1茶匙 |
小葱 | 2棵 |
蒜 | 1瓣 |
喷喷香虾酱炒饭的做法
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虾干泡软沥干。猪肉切粒。蛋用一茶匙油炒散
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葱切葱花,叶和葱白分开。蒜切末
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锅烧热,不必放油,中小火煸炒猪肉,不消两分钟便出油了。此时放入蒜、葱白、虾干炒香
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下入米饭,开大火,尽情地翻炒吧!加入虾酱和生抽,翻炒均匀
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最后加入绿葱花,炒匀即可
小贴士
1.我用的是虾膏(也就是干燥后的虾酱),所以要用水调开。一般的虾酱可以在大超市买到2.用红葱头代替葱白,更香。
3.之所以用肥肉,是因为沾染猪油的炒饭是灰常灰常香滴!!
4.炒饭记得要用干身的米饭,隔夜放过冰箱的饭当然是最好的!放足火,尽情地翻炒吧!
火候足的炒饭倍儿好吃~~
5.虾酱很咸,所以生抽不要放多了。另外放几粒糖,可令炒饭口感更柔和。
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