【柠香可乐鸡翅的做法步骤图,怎么做好吃】蔻蔻的甜与蜜
蔻蔻的甜与蜜
可乐鸡翅是我刚学做菜时最喜欢的一道,简单又唬人。如果现在还照老方子,显得自己怪没长进似的。想来想去,加点儿柠檬吧。一般最爱鸡翅的是小朋友,小朋友还得多吃胡罗卜,也加点儿吧。加入了柠檬汁的可乐鸡翅口感清新而不腻。
有点儿象现在时兴的眼妆,不画黑色下眼线,只是在内眼角往外带一抹银粉,配上长而密的睫毛,显得眼睛水莹莹的,又不厚重。
唉,想想为了要与众不同,也算是下足工夫了,也得有人懂得欣赏才好。
2、柠檬汁要在关火以后加入,否则香气容易挥发。柠檬皮不要撒得得太多,以免发涩。
有点儿象现在时兴的眼妆,不画黑色下眼线,只是在内眼角往外带一抹银粉,配上长而密的睫毛,显得眼睛水莹莹的,又不厚重。
唉,想想为了要与众不同,也算是下足工夫了,也得有人懂得欣赏才好。
用料
红辣椒干 | 3粒 |
鸡翅中 | 10支 |
可乐 | 1听 |
柠檬 | 半只 |
胡萝卜 | 1根 |
胡罗卜 | 1根 |
姜 | 1块 |
葱 | 1节 |
八角 | 2粒 |
生抽 | |
黄酒 | |
盐 | 适量 |
柠香可乐鸡翅的做法
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鸡翅洗净,用刀尖两面多扎些眼,加姜片,用生抽、黄酒腌半小时左右
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锅内入油,烧热后倒入鸡翅、姜片、葱段、辣椒、一同煸炒两分钟,至鸡翅表皮收紧
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倒入整听可乐,至盖过鸡翅,开中火炖
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约20分钟后,加入胡罗卜片、一小撮盐,继续开盖炖至汤收干
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关火,挤入半只柠檬汁拌匀,装盘后表面擦些柠檬皮装饰即可
小贴士
1、可以加一点老抽上色。2、柠檬汁要在关火以后加入,否则香气容易挥发。柠檬皮不要撒得得太多,以免发涩。
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