【土豆四季豆炖肉的做法步骤图，怎么做好吃】蔻蔻的甜与蜜

 蔻蔻的甜与蜜 土豆：豆角：肉=1：1：1

用料  

豆角
土豆
肉	土豆：豆角：肉=1：1：1
蒜瓣	5个
葱	1节
姜	1节
八角	三只
干辣椒	3只
花椒	10粒
老抽	3汤勺
糖
黄酒	3汤勺
盐
鸡精	适量

土豆四季豆炖肉的做法  

1. 豆角去老筋，掰成手指长的段。土豆切大块、肉切麻将大的块

2. 锅内入油，放入蒜瓣、葱、姜、干辣椒、花椒爆香

3. 放入肉煸炒至发白，再倒入土豆、豆角一起翻炒至豆角变成翠绿

4. 倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火烧开，再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅

小贴士

如果不喜欢土豆过于酥烂，可以晚10分钟下锅。如果再加上两个通红的番茄切大块与土豆们下锅一起炒，更好吃，肉也更容易炖烂。