健康功效

金针菇:活血化瘀
南瓜:消肿
大葱:活血

食材用料

金针菇肥牛汤的做法

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  1.肥牛泡出血水备用、金针菇剪掉根部备用、南瓜切片备用、大葱切丝、小葱切碎备用。

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  2.倒少量底油，炒南瓜片和葱丝，加入两大勺味曾酱，炒几下放水，烧开后倒入砂锅，煲20分钟左右至南瓜软烂、汤比较浓。

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  3.加金针菇，煲10分钟，加盐，鸡汁调味，放肥牛和切半的圣女果，煲几分钟。

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  4.最后撒意大利香碎和香葱。如果喜爱酸味可加入白葡萄酒醋，非常开胃!

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  5.白葡萄酒醋华堂有卖

小贴士

汤底要炖久一点比较浓郁，喜欢味道重的朋友可以多放点南瓜、味曾。