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用料  

南瓜 一块
鸡蛋 2个
面粉
葱花
姜末
花生油

南瓜煎饼的做法  

  1. 将南瓜去瓤擦成细丝,放入葱姜末

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  2. 打入两个鸡蛋

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  3. 少加点盐,用筷子搅拌均匀

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  4. 加入面粉及适量水拌匀成稀糊

  5. 锅内注油烧热,用勺盛面糊入锅内,摊成饼,用小火烙至金黄色,翻面再烙

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  6. 至熟出锅,切块装盘食用

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