健康功效

猪肉:养血
丝瓜:解毒

食材用料

肉泥蒸丝瓜的做法

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  1.主料：丝瓜

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  2.将去皮的丝瓜洗净，改刀成寸段，成圆柱形。用小勺在上面轻轻挖一个“小坑”

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  3.将肉剁成肉泥（肉馅）。

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  4.加盐、味精、生抽调味，搅拌均匀。将肉泥做成小肉丸，放在挖好坑的丝瓜上。摆入盘中，一定要摆满，紧凑一些为好。

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  5.蒸锅烧开水，将已摆入丝瓜的盘子放入蒸锅，大火蒸8分钟即可。

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  6.取出蒸好的丝瓜，将盘中的汤汁滗出，倒入锅中。根据自己的口味加盐、味精等调味。然后，淋入水淀粉勾芡。将芡汁均匀的浇在丝瓜上。Ok！

小贴士

也可以不浇汁，出锅就可以直接食用。