香酥虾排的做法
健康功效
鸡蛋:养血
食材用料
鲜虾 | 面包屑 |
鸡蛋 | 面粉 |
淀粉 | 盐 |
番茄酱(蘸料) |
香酥虾排的做法
1.鲜虾剥皮、留住尾巴上的皮
2.剥好后用刀从虾的"后背"划下去、但不要划透、不要让虾肉断开
3.划开后用刀轻拍虾肉、使肉质可口
4.1、淀粉+面粉。2、全蛋两个打散。3、面包屑
5.手拿着虾尾巴,用虾排粘匀第一碗里的面粉淀粉(虾尾不要沾到)
6.沾蛋液、保证粘匀(虾尾依然不要占到)
7.沾面包屑
8.下锅炸、不要搅拌、那样容易变形
9.挤上番茄酱!ok!
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