清蒸湖蟹&姜末糖醋汁的做法
健康功效
白糖:活血化瘀
食材用料
湖蟹 | 生姜 |
双鱼米醋(我只爱吃这个醋) | 白糖 |
清蒸湖蟹&姜末糖醋汁的做法
1.螃蟹小心冲洗干净,放入大盘中;
2.用重一些的盘子压住,冷水上锅蒸,水开后,转中火蒸25分钟左右;
3.取生姜一小块;
4.切成片,再切成丝;
5.最后切成极为细小的姜末;
6.取一碗,放入姜末,调入7汤匙米醋,2汤匙白糖搅匀即可。
小贴士
尽量避免和螃蟹同时食用的食物:1,柿子(含鞣质,易致肠痉挛)2,橘子(聚湿生痰,致腹痛腹胀)3,大枣(含维C,化学反应降低营养价值)4,甜瓜(寒性,易致腹泻)5,茄子(寒性,伤肠胃)6,石榴(腹痛恶心呕吐)7,死蟹(组氧酸分解产生有毒物质组胺)。
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