健康功效

腐竹:抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀

食材用料

冬日温暖之香辣腐竹粉丝煲的做法

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  1.绿豆粉丝泡发，剪成适合的长度；

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  2.腐竹、香菇泡发后，香菇攥干水分；

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  3.起锅热油，小火爆香小米椒、八角、姜片，下白糖，哈哈，香辣的味道出来啦，小心呛着哈

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  4.转中火，下冬菇翻炒上色，加入酱油，老抽蘑菇精；

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  5.下腐竹翻炒加入一小碗水，水开后，盖上盖子焖上3-5分钟

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  6.连汤带料一起倒入砂锅中，加入粉丝

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  7.继续煮沸后转小火，煮至汤汁快收干了，加入芫荽，准备好米饭吧，热腾腾，香辣辣的腐竹粉丝煲要上场啦，屋外的寒冷都与我们无关！

小贴士

香菇泡发后一定要攥干水分，这样才会更*～～