蔬菜肉酱意大利面的做法
健康功效
西葫芦:除烦
西红柿:活血化瘀
茄子:活血
食材用料
西葫芦 | 西红柿 |
茄子 | 口蘑(白蘑菇) |
胡萝卜 | 肉末 |
洋葱 | 红椒 |
大蒜 | 可达怡意大利香草 |
可达怡海盐 | 可达怡黑胡椒 |
黄油 | 月桂叶 |
蔬菜肉酱意大利面的做法
1.先将西葫芦、西红柿、茄子、胡萝卜、红椒切成中等块状(不要切得太小否则会煮糊掉),然后再把洋葱、大蒜和白蘑菇(口蘑)也切成小块备用。
2.在锅里放入少许橄榄油,然后加入切好的洋葱和胡萝卜翻炒5分钟左右。
3.放入肉末,用海盐、黑胡椒、可达怡意大利香草调味,用大火翻炒至肉变为深棕色。
4.将其他蔬菜一起放入锅内翻炒,再放入月桂叶、海盐、黑胡椒、可达怡意大利香草调味,如果你喜欢奶味可以放入少许黄油。然后翻炒一会,盖上锅盖用小火焖煮大概30分钟。请记得每隔10分钟开锅搅拌一下,以防沾底。
5.焖煮以后关火并放置1小时左右,让各种不同配料的味道充分融合。接下来只需将意大利面煮熟,然后浇上肉酱即可。
小贴士
这道菜的特点是健康、低热量,喜欢美食但又希望保持身材的女士们不要错过了。
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