健康功效

米饭:活血化瘀
胡萝卜:健脾
紫甘蓝:活血化瘀

食材用料

杂菜烫饭的做法

• 1.将米饭加开水煮成粥，其它原料均切成菱形小块，鸡蛋摊成鸡蛋皮切菱形小块，葱也切成菱形葱花。

• 2.取一炒锅坐火倒油烧至8成热，倒入胡萝卜炒软盛出备用。

• 3.炒锅继续坐火，加入少量油烧至8成热，用葱花爆香，倒入所有切好的配菜炒匀后加盐，倒入粥锅中继续煮5分钟，加入蛋皮，加入蛋皮搅匀，加鸡精调味出锅。