健康功效

黄瓜:解毒
鸡蛋:养血

食材用料

鸡蛋黄瓜色拉的做法

• 1.鸡蛋煮熟后剥去壳，把蛋黄蛋白分开；蛋白切成丁备用。

• 2.黄瓜切成段。

• 3.蛋白内加入适量色拉酱。

• 4.加入一点点盐。

• 5.磨入适量黑胡椒粒搅拌均匀。

• 6.蛋黄先用勺子碾碎，加入一点点盐，适量色拉酱搅匀成糊状。

• 7.黄瓜装入盘中，舀适量蛋白铺在表面。

• 8.裱花袋内装入花嘴，再装入蛋黄，在蛋白上挤出花形即可。

小贴士

1、色拉酱里含有盐，所以一点点盐就足够了，加多了也较难溶解。
2、蛋黄先碾细腻后再加色拉酱和盐，否则很难碾细腻。
3、造型随意，可以将黄瓜一起切丁，与蛋黄蛋白一起调味也是一样的，随你喜好。