健康功效

红枣:安神
荷叶:解暑
枸杞子:滋肾

食材用料

冬菇枣杞荷香鸡的做法

• 1.荷叶提前一个小时泡洗，最好用米水泡，然后小心搓洗，尽量别弄破

• 2.冬菇泡水泡软，枸杞红枣洗干净备用

• 3.把冬菇切丁，红枣开边，加枸杞加入洗干净斩件的鸡肉里，放入所有调味料，腌制十分钟

• 4.蒸笼上铺荷叶，荷叶最好没破，破的地方垫多一小块以防漏汁

• 5.把腌好的鸡肉倒入荷叶中，上锅蒸十五分钟撒上葱花即可

小贴士

冬菇分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。