健康功效

土豆:消肿
胡萝卜:健脾
鸡蛋:养血

食材用料

土豆饼的做法

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  1.土豆、胡萝卜切丁，焯水变软捞出。洋葱切丁，鸡蛋打匀放入盐、胡椒面备料。

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  2.倒入橄榄油，微微冒烟时放入洋葱炒至变软，放入土豆、胡萝卜丁翻炒1分钟。

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  3.倒入鸡蛋液煎至金黄即可盛出。鸡蛋液薄薄一层均匀沾上食材即可。

小贴士

1.土豆和胡萝卜在水中煮熟，再下煎锅可以使口感更松软。
2.控制好油量，橄榄油不要少了，这样鸡蛋可以呈漂亮的金黄色。
3.沾一点香辣酱吃，更加美味哟。