牛肝菌豆皮冻的做法
健康功效
花椒:止泻
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
速冻牛肝菌 | 碎豆油皮 |
香菇调味粉 | 石花菜凉粉粉 |
好酱油 | 花椒 |
八角 | 香叶 |
盐 | 味全味精 |
清水 |
牛肝菌豆皮冻的做法
1.将酱油、花椒少许、八角、香叶、盐、香菇调味粉、味全味精加水煮开转小火煮出味道;
2.把汤过滤去佐料渣;
3.豆油皮泡软;
4.牛肝菌切片;
5.备好石花菜凉粉粉;
6.石花菜凉粉粉加少许水,再加入煮好的汤、豆油皮、牛肝菌片煮开入味收浓一点汤汁;倒入容器放凉凝结,入冷藏至凉,取出切块即可。
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