健康功效

南瓜:消肿
紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

创意彩虹包子的做法

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  1.原料图

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  2.南瓜和紫薯上锅蒸20分钟。拿出来倒去蒸馏水，晾凉备用

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  3.牛奶热温，融化酵母。分成四份

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  4.牛奶一份加入碾碎的南瓜中。同理加入紫薯中一份

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  5.南瓜，紫薯分别加面粉揉成团。白面加一份牛奶加温水揉团，绿茶粉1匙加白面牛奶温水揉团。放入温暖处发酵

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  6.肉馅按照调饺子馅的方式调味

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  7.发酵两倍大的四种面团，分别揉回原样排气。
  

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  8.分别擀成薄片按照喜欢的搭配垒起来。
  

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  9.卷成筒滚几下。
  
  

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  10.切片。
  
  

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  11.取一片擀成圆饼，包入肉馅。
  

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  12.做成包子。

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  13.不做包子的话，里面包入面团，就是馒头了。剩下的边角碎料，我做了蝴蝶，花等。

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  14.南瓜比较黏，所以面团太多了。就做了南瓜馒头。剩下的还做了刀切馒头很漂亮！
  
  

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  15.做好的包子送入温暖处发酵。
  
  

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  16.蒸20-25分钟即可。
  

小贴士

南瓜蒸熟后，里面的蒸馏水要倒出去。并且南瓜很黏，千万不要加水了。半个小南瓜做的已经超级多，所以，建议用四分之一个小南瓜。