admin 舒芙蕾乳酪蛋糕的做法
健康功效
鸡蛋:养血
食材用料
| 奶油奶酪 | 无盐黄油 |
| 细砂糖 | 玉米淀粉 |
| 纯牛奶 | 鸡蛋 |
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法
1.奶油奶酪隔热水,加细砂糖打至顺滑状态.
2.分次加入融化黄油打匀.
3.分次加入蛋黄打匀.
4.筛入玉米淀粉打匀.
5.倒入牛奶打匀.
6.分3次混合中性蛋白.
7.隔水法,最底层,150度60分钟,转180度5分钟上色.
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鸡蛋:养血
| 奶油奶酪 | 无盐黄油 |
| 细砂糖 | 玉米淀粉 |
| 纯牛奶 | 鸡蛋 |
1.奶油奶酪隔热水,加细砂糖打至顺滑状态.
2.分次加入融化黄油打匀.
3.分次加入蛋黄打匀.
4.筛入玉米淀粉打匀.
5.倒入牛奶打匀.
6.分3次混合中性蛋白.
7.隔水法,最底层,150度60分钟,转180度5分钟上色.
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