健康功效

鸡蛋:养血
葡萄干:活血化瘀

食材用料

焗烤面包布丁的做法

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  1.准备材料。

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  2.先切去吐司的边缘，将吐司切成小块备用；

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  3.把鸡蛋搅打成蛋液，和香草糖、牛奶、鲜奶油在一个大碗中混合并搅拌均匀成布丁液；

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  4.把葡萄干用清水浸泡15分钟，冲洗干净后滤干水分；

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  5.把切好的吐司块放入布丁液中浸泡几秒钟后快速捞出放入烤碗内；

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  6.将布丁液过滤后倒入烤碗里，并在表面撒上葡萄干；

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  7.烤盘内注入热水，然后将烤碗放入烤盘内；

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  8.放入预热好的烤箱中，以180度隔水焗烤约30分钟左右，至布丁凝结表面呈金黄色即可。

小贴士

1 隔水焗烤时水量高度最好在烤碗的一半以上；
2 吐司块可根据个人喜欢随意增减；
3 没有香草糖可以添加适量的香草荚或是香草精。