健康功效

红糖:健脾
苹果:养胃

食材用料

红糖生姜煎苹果的做法

• 

  1.老姜洗净，用儿童食物研磨工具将其磨汁，少量即可，老姜味道浓烈，放多了宝宝会不接受。

• 

  2.苹果削皮，切1／3厘米厚。

• 

  3.半杯清水入锅，放入一块红糖，小火慢炖至红糖完全融化，放入切好的苹果片，小火继续煎煮。起锅前放入姜汁。

• 

  4.红糖收汁，苹果起皱，出锅。

• 

  5.苹果磨得极碎，滴入3－4滴姜汁，放入红糖汁中煎煮2分钟即可起锅。（月龄小一些或是消化有问题的宝宝适用）

小贴士

红糖的功效：
在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。

苹果的功效：
苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。
苹果还能防癌，防铅中毒。

生姜的功效：
发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒。
　功用：为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。