菜包飯的做法
健康功效
生菜:养胃
鸡蛋:养血
香肠:扩张血管、增强免疫力
食材用料
生菜 | 白米饭 |
鸡蛋 | 虾仁 |
香肠 | 胡萝卜 |
甜玉米 | 青豆 |
大蒜 | 蚝油 |
香油 | 胡椒粉 |
盐 |
菜包飯的做法
1.做法和步骤
虾仁剔除沙肠洗净,切成小粒,鸡蛋打散成蛋液,胡萝卜去皮和香肠一起切成小丁,大蒜切碎末;生菜洗净,将叶片剥下,用剪刀裁剪成直径约12厘米圆形片备用;2.炒锅倒入少许油,烧热后倒入蛋液炒成蛋碎,随后放入虾丁、香肠丁和蒜末炒香,再放入胡萝卜丁、甜玉米粒和青豆一起拌炒片刻后盛出;
3.炒锅再倒入少许油,放入米饭炒散,再放入之前炒好的菜丁拌炒均匀,加入蚝油、香油、胡椒粉和盐炒匀;吃的时候用生菜叶包入一大匙米饭即可。
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