豆角饭的做法,第1张

豆角饭的做法,豆角饭,第2张

健康功效

豆角:活血化瘀
土豆:消肿
猪肉:养血

食材用料

豆角 400克相克食物土豆 400克相克食物
猪肉 200克相克食物米饭 3盒相克食物
相克食物相克食物

豆角饭的做法

  • 豆角饭的做法,豆角饭的做法图解1,第3张

    1.豆角,猪肉切丁

  • 豆角饭的做法,豆角饭的做法图解2,第4张

    2.土豆切丁备用

  • 豆角饭的做法,豆角饭的做法图解3,第5张

    3.油锅烧热,加入肉丁炒至变色。

  • 豆角饭的做法,豆角饭的做法图解4,第6张

    4.加葱姜翻炒。然后加五香粉,酱油少量。

  • 豆角饭的做法,豆角饭的做法图解5,第7张

    5.然后加豆角丁继续翻炒。

  • 豆角饭的做法,豆角饭的做法图解6,第8张

    6.加入土豆丁,加1.5L水,水面没过蔬菜。加入少量甜面酱,豆角会更好入味。大火煮15分钟左右。

  • 豆角饭的做法,豆角饭的做法图解7,第9张

    7.待土豆完全熟透后,加入适量的盐和鸡精调味。

  • 豆角饭的做法,豆角饭的做法图解8,第10张

    8.加入米饭,剩饭或新煮饭均可。剩饭要大火翻炒。新饭小火或关火后翻炒均可。

  • 豆角饭的做法,豆角饭的做法图解9,第11张

    9.翻炒均匀即可出锅。

小贴士

传统豆角饭都是用生米和豆角一起闷熟,此法更接近炒饭。

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