健康功效

豆腐:清热泻火
鸡蛋:养血
酱油:活血化瘀

食材用料

肉末豆腐鸡蛋羹的做法

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  1.豆腐加盐焯水

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  2.鸡蛋加入葱花打散，加盐，酱油，鸡精，开水打匀备用

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  3.锅中放油，加入葱姜蒜放入买来的肉末，加盐，加料酒和酱油炒香香

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  4.取炖锅，放入焯好的豆腐，然后加入鸡蛋羹开始炖，炖到鸡蛋羹开始凝固的时候，铺上肉末