果蔬营养蛋糕的做法
健康功效
醋:解毒
食材用料
低粉 | 蛋 |
苹果胡萝卜牛奶汁 | 糖 |
玉米油 | 醋 |
果蔬营养蛋糕的做法
1.材料图
2.分蛋,蛋白入冰箱冷箱,蛋黄备用。
3.胡萝卜半条,苹果半个切块,加入一瓶纯牛奶,搅拌机打成果蔬汁。留下90g,其余的当果汁喝。
4.果蔬汁加油拌匀。无油水分离状。
5.筛入低粉,压拌十翻拌手法拌匀。
6.倒入蛋黄,拌匀成蛋黄糊。
7.蛋白加入醋,打成发白,分两次加糖,打成干性发泡。
8.取三分之一蛋白,入蛋黄糊中,以翻拌和切拌手法拌匀。
9.将拌好的面糊倒入剩下的蛋白中,同样手法拌匀。
10.拌好的蛋糕糊。
11.倒入烤盘,用力震去大气泡。
12.烤箱预热170度,中下层,烤60分钟。
13.牙签插入不粘,出炉。
14.倒扣,待凉透。
15.完全冷却后脱模,切块。
小贴士
口感较粗,感觉果蔬味不够明显。
0条评论