健康功效

麦芽糖:生津

食材用料

海苔脆饼的做法

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  1.将麦芽糖用温水泡开拌匀。

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  2.加入全蛋，搅拌均匀。

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  3.加入精制油，搅拌均匀。

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  4.加入糖粉，搅拌均匀。

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  5.再加入中筋面粉、小苏打粉和泡打粉搅拌均匀，至光滑成团。

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  6.面团盖上保鲜膜，醒半小时以上。

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  7.面团擀成大片状（0.2-0.3cm的厚）

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  8.切成所需的块状。

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  9.表面刷麦芽糖+水（1:1份外量），撒上白芝麻，再撒上海苔粉。放入预热的烤箱，以上火190℃，下火170℃，烤10分钟左右，上色即可。

小贴士

（方子2，我做了两份，这样鸡蛋基本不浪费，用1个中号鸡蛋差不多就是50克啦）
1.在8，切块的时候，不要切的很大，饼干烤的时候会膨胀，所以入烤箱烤的时候，饼干也不能靠得太紧。
2.在9，刷：麦芽糖+水混合(1:1）也可以用：蛋液+水混合(1:1)。