千层果酱鸡蛋糕的做法

千层果酱鸡蛋糕的做法,第1张

千层果酱鸡蛋糕的做法,千层果酱鸡蛋糕,第2张

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

高筋面粉 120克鸡蛋 4个相克食物
牛奶 50毫升相克食物80克相克食物
泡打粉 5克 草莓果酱 适量
炼乳 适量

千层果酱鸡蛋糕的做法

  • 千层果酱鸡蛋糕的做法,千层果酱鸡蛋糕的做法图解1,第3张

    1.先把鸡蛋的蛋白,蛋黄分离。

  • 千层果酱鸡蛋糕的做法,千层果酱鸡蛋糕的做法图解2,第4张

    2.蛋白放入无水无油的器皿里,加糖分三次打发,我每次加20~30克打发,直到打发成硬性泡沫,拉起来会有小勾。

  • 千层果酱鸡蛋糕的做法,千层果酱鸡蛋糕的做法图解3,第5张

    3.蛋黄搅匀,加入少量糖和牛奶搅匀。之后筛入高筋面粉。

  • 千层果酱鸡蛋糕的做法,千层果酱鸡蛋糕的做法图解4,第6张

    4.搅拌好的蛋黄糊加入打发好的蛋白,从下往上搅拌,不要划圈搅拌会消泡的。搅匀后加入泡打粉。

  • 千层果酱鸡蛋糕的做法,千层果酱鸡蛋糕的做法图解5,第7张

    5.在烤盘放一张剪裁好的油纸,倒入面糊。放入预热好的烤箱里。烤箱放中层,温度170度烤半小时。

  • 千层果酱鸡蛋糕的做法,千层果酱鸡蛋糕的做法图解6,第8张

    6.出炉后用刀划成喜欢的样子,加入果酱炼乳。一层层放起来。

  • 千层果酱鸡蛋糕的做法,千层果酱鸡蛋糕的做法图解7,第9张

    7.因为用的是高筋面粉,烤出来或许会开裂,这是正常的。

  • 千层果酱鸡蛋糕的做法,千层果酱鸡蛋糕的做法图解8,第10张

    8.材料都是自己适量放的,没有必要全部按我的分量放,因为不是专业的面点师,嘻嘻,业余爱好者。

DABAN RP主题是一个优秀的主题,极致后台体验,无插件,集成会员系统
白度搜_经验知识百科全书 » 千层果酱鸡蛋糕的做法

0条评论

发表评论

提供最优质的资源集合

立即查看 了解详情