桂花黑麦面包的做法
健康功效
桂花:解毒
食材用料
高筋面粉 | 水 |
桂花 | 发酵粉 |
糖 | 盐 |
黑麦粉 |
桂花黑麦面包的做法
1.所有原料搅拌。放在容器里发酵12-18个小时。
2.12-18个小时后,开始折叠面团,如果面团太湿,可以撒点面粉,把面团拉长,一边朝另一边折叠,然后再对折。发酵30分钟。
3.开始整形,做出自己想要的形状,我做的是橄榄形。并在上面撒点面粉。
4.最后发酵45分钟(室温在22度左右)。
5.烤箱预热190度,烤30分钟左右就ok了!
小贴士
这个面包可以搭配果酱吃哦,味道很好的。
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