枣泥小面包的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
鸡蛋:养血
白糖:活血化瘀
食材用料
高粉 | 酵母粉 |
黄油 | 鸡蛋 |
牛奶 | 盐 |
白糖 |
枣泥小面包的做法
1.500g高粉、鸡蛋2只,牛奶250g,盐4g,白糖40g,酵母粉5g,黄油20g。揉到光滑可以拉成薄膜的面团,发酵到两倍大;(揉面的过程最好交给面包机去做,不然记得要揉上20分钟左右哦)。
2.排空面团气体,分割成12等份,松弛15分钟;取其中一个面团擀成牛舌形;
3.包入枣泥馅;
4.卷成卷;
5.延一端绕成小花形;全部做好后,放在温暖的地方进行第二次发酵。
6.第二次发酵完成后(体积长大近1倍),表面扫全蛋液,撒上芝麻;
7.烤箱预热180度,放中层,上下火烤15~20分钟;
8.时间到,出炉放凉,再放入密封的容器储藏。
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