健康功效

鸡蛋:养血
黄油:活血化瘀

食材用料

卡娜蕾的做法

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  1.将牛奶和黄油放入小锅、中火加热到沸腾关火，稍微搅拌

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  2.鸡蛋、蛋黄、面粉、细砂糖、盐搅拌均匀

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  3.牛奶黄油液分3次加入步骤2的鸡蛋面糊中，每次都要用打蛋器搅拌均匀，不可有面糊粒

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  4.朗姆酒加入面糊里，搅拌均匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟

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  5.上下火250度烤6分钟，把温度降至180度，继续烤50－60分钟即可

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  6.建议选择厚度均匀的磨具，避免烤得不均匀

小贴士

烤制时候面糊会膨胀原来体积的2-3倍，所以必须要有一定深度的磨具，且倒入的面糊不超过磨具一半