健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

普通拉丝面包的做法

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  1.先将小麦粉过筛，奶粉可以不用过筛。其他的材料称量好备用。
  将糖、蛋液和盐分别放入面包桶，加入牛奶拌匀。
  

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  2.然后倒入小麦粉和奶粉，在最后加入酵母。

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  3.开启面包机。

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  4.揉到起筋后，加入黄油继续揉，一直揉到完全阶段。

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  5.在室温下发酵到2倍大

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  6.挤出面团内的空气，把面团揉圆并放在室温下醒发15分钟。

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  7.按不同模具分割成不同面团大小。

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  8.用擀面杖擀成长舌状，松弛10分钟。（可以加入自己喜欢的果干）

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  9.擀好的面片从上而下卷起来，宽度和土司模的宽一致。
  

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  10.把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。

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  11.把土司盒放在温度 38℃，湿度85%的条件下进行最后发酵

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  12.发酵到面团长到土司盒9分满的时候，刷全蛋液。

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  13.送入预热好165度的烤箱，烤35分钟左右。可以加盖子也可以不加。趁热脱模，把土司放在冷却架上，待凉即食。