健康功效

巧克力:活血化瘀、活血化瘀
黄油:活血化瘀

食材用料

沙哈蛋糕的做法

• 

  1.核桃切碎末，巧克力和黄油隔水融化，晾至45度左右；

• 

  2.蛋和砂糖打发至蛋体积膨胀2.5倍左右，加入融化巧克力奶油；
  
  

• 

  3.加入核桃碎，筛入面粉，入模；

• 

  4.170－180度40分钟左右，取出后凉凉；
  
  

• 

  5.蛋糕横切3片，修平整，每层抹上咖啡酒和果酱；
  
  

• 

  6.120克淡奶油打7分发后抹平蛋糕胚；
  

• 

  7.淡奶油100克加入煮沸后立即离火，加入切碎的100克巧克力，不断搅拌至巧克力完全融化，晾至40度左右后淋在装饰奶油后的蛋糕表面。