健康功效

蜂蜜:生肌
柠檬:活血化瘀
葡萄干:活血化瘀

食材用料

田园乳酪饼干的做法

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  1.洗净橙子和柠檬，用刀削皮，注意不要太厚。取2／3的橙皮和一整个柠檬皮

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  2.果肉不用，放一边

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  3.取适量葡萄干。我是按葡萄干，橙皮，柠檬皮各等量的比例混合。

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  4.放入搅拌机搅碎

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  5.搅碎至3毫米大小的颗粒即可，放一边待用。

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  6.把乳酪放于一个大盘子中，加入橄榄油，放入烤箱80度，10分钟后取出，用打蛋器打至奶油状

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  7.在打好的乳酪和橄榄油中加入2至3勺蜂蜜，并加入10至20g白砂糖，依个人口味添加。用蛋抽搅匀。

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  8.加入面粉，淀粉，和双效泡打粉，用木勺或橡胶铲子搅匀。然后再加入之前搅碎的果皮和葡萄干

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  9.搅匀

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  10.揉匀至光滑

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  11.把面团放入裱花袋，用曲奇的挤花嘴。

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  12.把油纸撕至烤盘大小。然后就可以挤饼干了。这是个费力的活！用五齿的嘴挤出来的是这样子

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  13.用太阳花嘴挤出的是这样

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  14.放入烤盘中格，150度，18分钟。取出后放冷。这个是五齿花嘴烤出的形状。

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  15.太阳花的形状也很可爱

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  16.成品图

小贴士

低油低糖很芳香，蜂蜜，柠檬，橙皮的味道十分浓郁，微酸甜，一点也不油腻。