樱花抹茶蛋糕的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
食材用料
黄油 | 细砂糖 |
炼乳 | 蛋白 |
低粉 | 抹茶粉 |
盐 | 泡打粉 |
马司卡彭 | 细砂糖 |
盐渍樱花 |
樱花抹茶蛋糕的做法
1.电动打蛋器中速打发黄油,至颜色发白,用时约2分钟;
2.加入炼乳和细砂糖,继续搅打至柔滑,用时约3分钟;
3.分两次加入蛋白,每次都要搅打黄油吸收蛋白后再加下一次,完全吸收后,继续搅打约3分钟;
4.将低粉、抹茶粉、泡打粉及盐过筛加入,切拌均匀入模;
5.烤箱预热180度
6.175度烤,烤箱中下层,20分钟左右。
小贴士
Frosting:
马司卡彭200,细砂糖60、盐渍樱花若干
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