健康功效

黄油:活血化瘀
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压

食材用料

巧克力裂纹曲奇开口笑的做法

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  1.准备材料。如图所示

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  2.黄油，巧克力切成小块放大碗中，微波加热几分钟让他们融化

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  3.期间可以把用的低粉过筛下~

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  4.融化好的黄油巧克力加白糖搅拌均匀

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  5.再分2次加入全蛋液，保证每一次的加入都搅拌均匀哦再加下一次

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  6.低粉，可可粉，泡打粉混合粉加入第五步中。

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  7.揉成一大块面团就好，不要揉捏的太厉害哦，放冰箱冷藏1小时以上

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  8.这些材料的分量是可以做成24个巧克力曲奇的，所以平均一个曲奇的重量是在15G左右~所以称量好巧克力的分量，用手揉成圆球

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  9.烤盘上铺好一层油纸，每个曲奇之间要有充分大的距离4cm左右，因为在烘培的过程中会变扁的~

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  10.然后再把球放糖粉中滚几圈，多弄些糖粉在上面

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  11.再放回原地，进入烤箱中层，上下火170度，烘烤20~25分钟。

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  12.巧克力裂纹曲奇就做好咯~馋把，自己也可以开始做咯~还是很方便滴~

小贴士

1、泡打粉会帮助曲奇呈现漂亮的裂纹，因此不可以省略，这个配方的泡打粉分量已经减少到合适的水平。
2、面糊做好后，需要放到冰箱冷藏至少一个小时，以方便塑性，请保持足够的耐心，不要着急。如果你愿意，也可以头天做好面糊放到冰箱，第二天再使用。
3、每个小圆球烤的时候都会塌下来成为圆饼，所以小圆球之间一定要留出至少4CM的距离哦，否则它们可能会连成一片了。