无负担酸奶蛋糕的做法
健康功效
鸡蛋:养血
食材用料
原味酸奶 | 低筋面粉 |
白砂糖 | 鸡蛋 |
玉米淀粉 |
无负担酸奶蛋糕的做法
1.酸奶铺上厨房纸放在漏斗上放冰箱里冷藏脱水一晚。
2.鸡蛋蛋白蛋黄分离。将所有材料准备好。
3.蛋白打发好,分三次加入白糖。
4.蛋黄搅拌均匀加入酸奶
5.用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒状。
6.依次放入过筛的低筋面粉,玉米淀粉。搅拌均匀。
7.取1/3的蛋清放入酸奶糊中。从下向上搅拌均匀。
8.将搅拌好的酸奶糊倒入剩下的蛋白中
9.同样从下向上翻搅至均匀
10.将蛋糕糊倒入模具中。在桌上猛震几下。震出大泡。
11.烤箱160度预热,大烤盘加水。将模具放入烤盘烤65分钟即可。烤好后放入烤箱中自然放凉。再放入冰箱冷藏一晚。第二天就可以吃啦。
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