健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:养血
橙皮:健脾

食材用料

西西里香橙蛋糕的做法

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  1.准备:
  1.所有材料称量
  2.橙子用小苏打+热水洗净，擦丝/榨汁
  3.黄油放室温软化
  4.烤箱预热190度
  5.纸杯放入模具内
  6.低粉和泡打粉混合过筛

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  2.砂糖和软化的黄油用打蛋器搅拌至颜色变浅、发松为止

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  3.然后加入鸡蛋，一次加一个，然后搅匀，再加一个，依次类推

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  4.再一次性加入过筛的低粉/泡打粉和一小撮盐，用中等速度搅拌

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  5.搅匀后加入鲜橙汁，最后再加入橙皮
  

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  6.把蛋糕糊舀入纸杯内，约7分满，放入烤箱中层，烤至约18-22分钟，蛋糕表面呈金黄色，竹签插入蛋糕内取出没有黏着物即可。然后取出放凉
  

小贴士

Tips:
1.小V做的时候量减少了，大概只有1/4的量，所以材料相应减少
2.苦杏酒没有的话，可以用朗姆酒代替，或者直接替换为橙汁也可以
3.原方子的糖量为250g，以小V的口味来说实在是太甜了，所以减到了150g左右（换算到原方子的量），因为橙汁本身就带有一定的甜味了
4.在依次加入鸡蛋的时候，如果怕出现分离的现象，可以加入一大勺低粉
5.不喜欢橙皮的也可以不加